大槌から海の幸が届きました!〜春を感じる「めかぶ」
ブログをご覧の皆さま、こんにちは^_^新年度がスタートしましたね!みなさまいかがお過ごしでしょうか?
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少し前になりますが、岩手県大槌町にいらっしゃる大好きな方々から、海の幸を頂きました☆
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魚のお惣菜に、三陸に春の訪れを告げる「めかぶ」☆
局アナとして10年も岩手に居たのに、恥ずかしながら頂き方を知らず…^^;東京に移住し改めてそのおいしさと出会いました。
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おかげさまで、数年前に頂いてから大好物になり♡湯通しすると美しい緑色に輝くめかぶを頂くと、「あぁ春だなぁ!」と感じます(*^^*)
生姜醤油やお味噌汁で頂くのもおいしいですが、私の一番好きなめかぶの頂き方は、トマト、キュウリ、ポン酢を和えたサラダ風仕立てです^_−☆
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ライフステージの変化に伴い、岩手を離れてもうすぐ丸6年になろうとしていますが、今もこうして繋がって頂けていることが本当にありがたく嬉しい♡いつも本当にありがとうございます♡
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お世話になった大好きな岩手との繋がり、今年はさらに温めていけそうです☆またお知らせさせて下さい^ ^!
岩手の魅力、今年度も発信していきます(o^^o)